Оговорюсь сразу - совершенно не считаю комплекс приложений, известный под названием Nero (существует и для Linux) - оптимальным решением, использовал нечасто, соответственно - не буду рекомендовать. В бытность работы в Windows пользовался
Ashampoo Burning Studio,
а также -
Small CD-Writer
- оба продукта, буде возникнет желание попробовать, легко найдете в Сети.

Аналога Alcohol 120 под Linux не встречал; думаю, такового не существует. Но о том, как подмонтировать образ диска, рассказано в этой теме.
В контексте альтернативы Nero под Linux предложу Вам попробовать
K3B.



Некий "комбайн" для прожига болванок под Linux. Умеет очень и очень многое. В частности - понимает образы Alcohol 120. Кроме того - умеет создавать AudioCD, диски данных, поддерживает многосессионные проекты на CD и DVD, запись сверхноминальной емкости и т.д.
Выбор редакции, одним словом.