Проблемка была в файле categories.php
ВНИМАНИЕ: СПОЙЛЕР!echo CKunenaLink::GetThreadPageLink ( 'view', intval($category->catid), intval($category->thread), intval($category->page), intval($this->config->messages_per_page), KunenaParser::parseText(substr(( $category->subject ), 0, 25)." ..."), intval($category->id_last_msg))." ";
Траблы с кодировкой, необходимо использовать вместо substr - mb_substr, тогда все фразы в utf-8 будут отображаться нормально.
Шаблон называется "A1", версия кунены 1.7.0