Вы задали, собственно, два вопроса.
Так что - пойдем по порядку.
1. Как захватить видео?
Здесь десятки, если не сотни, способов. В зависимости - от ваших задач. Прежде всего в голову приходят классические
Windows Movie Maker и
VirtualDub.
2. Как показать видео на своем сайте?
Простейший способ - выложить свое видео на любой видеохостинг (RuTude, YouTube, Vimeo, Видео@Mail.ru, Яндекс.Видео, либо иной) и вставить ссылку на страничке сайта. Думаю, в контексте
Joomla или
Kunena c этим проблем ни у кого не возникнет.
Если же вы хотите разместить видеофайл на своем хостинге, то - опять-таки немалое количество расширений Joomla предоставляют эту возможность; скажем - популярный
HDwebplayer (hdwebplayer.com).
Supported Video Formats
The Component Supports Variety of Video Formats such as flv, mp4, 3g2, 3gp, aac, f4b, f4p, f4v, m4a, m4v, mov(h.264), sdp, vp6, smil etc.
Бесплатная версия нативного компонента для Joomla 1.5 и Joomla 1.6 предлагает весьма достойный функционал; подробнее - на странице проекта.